一位援疆教师的“延时”暑假

作为伊犁丝路职业学院(筹备)江苏援疆团队的成员,江苏旅游职业学院烹饪科技学院西餐专业部教师许文广的暑期休假时间被“延长”了:因疫情防控工作要求,出发时间延迟。但许文广无暇享受多出来的“假期”,而在扬州的家中提前进入工作模式。

左为许文广

特别的暑假

家人睡着后,凌晨他还在开视频会议

今年4月,由中组部委派的9名高校援疆干部和教育部“援藏援疆万名教师支教计划”委派的14名中职支教老师组成的伊犁丝路职业学院(筹备)江苏援疆团队,来到了新疆伊犁,为那片美丽的边疆热土带去了新的理念和新的活力。许文广就是江苏援疆团队中的一员。

7月初回扬,隔离14天回家,原本计划7月31日返疆,却受疫情影响延迟,许文广无暇享受“额外”假期。“去年11月底,就已接到任务,主要是支持伊犁丝路职业学院(筹备)的教育教学工作。”许文广说,目前也只能远程“开启”援疆工作,由于时差,经常在家人睡着后,凌晨还在开视频会议。

这个暑假,5岁的儿子变得特别“黏”爸爸,许文广也特别珍惜这短暂时光。“我爱人也是教师,工作挺忙的,感谢她对这个家的照顾,家人是我们援疆的坚强后盾。”许文广笑着说,“特殊时期,没有办法,一定要按照防疫工作要求来,援疆工作不能耽误。”

为当地烹饪专业建设带去“江苏标准”

伊犁丝路职业学院(筹备)由当地五所院校优化整合,于2019年6月30日正式挂牌成立,涉及60多个专业。许文广任该校旅游管理学院烹饪工艺系主任。

“因为是一所新的职业学院,所以在教学模式、管理模式等方面需要我们建立相关标准、模板。”虽然目前处于待命状态,但许文广一刻也闲不住,他正忙着伊犁州特色菜谱的编制和烹饪高职专业申报工作。

在上个学期的援疆工作中,许文广以专业建设为抓手,带领烹饪专业骨干教师根据新疆市场变化,高起点、高标准进行了专业建设,优化现有烹饪专业人才培养方案,积极申报品牌专业。

上个学期,许文广协助学校制定了2020年伊犁州职业技能竞赛烹饪项目实施方案、“三区三州”烹饪技能大赛展示交流项目方案(塞外酥香 丝路传情)、伊犁丝路职业学院(筹备)烹饪工艺系实训室管理规章制度汇编等。

“在江苏,职业教育的人才培养模式已比较成熟完善,我们要做的就是把先进的理念带到伊犁的这所院校。”许文广说。

用专业教学帮当地学生改变命运

一边抓专业建设,一边忙教书育人。许文广还担任《冷拼》和《菜肴制作》两门专业核心课程讲授任务,“那里的学生90%以上是少数民族学生,普通话表达不流利,所以我在上课的时候就要放慢语速,多次重复实训技能关键点。”上学期时间虽然短暂,但许文广忙得不亦乐乎。

短短两个月时间,当地学生也给许文广留下了深刻印象。“当地上课时间是9:10-13:40,下午16:00-19:10,学生特别勤奋,每次实训课,即使下课时间到了,班上几乎所有学生都会留在实训间继续练习,常常午饭都顾不上吃。”许文广说。

掌握这一技之长,对于这些学生来说,就是改变了他们个人以及家庭的命运。许文广说:“他们努力的样子,让我觉得援疆工作也充满动力。”

诚信彩票网投app记者 楚楚

编辑  于彬彬

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